Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem, który powinniśmy spożyć wciągu dnia. Jest ono źródłem energii, która jest nam niezbędna do skoncentrowania się oraz działania. Wiemy o tym wszyscy,a jednak większość z nas o nim zapomina spiesząc się do wyjścia. Więc jaki jest przepis na zdrowe śniadanie?
Prawidłowe śniadanie
Przepisem na zdrowe śniadanie jest to, że powinno ono być pełnowartościowe. Właściwie przygotowane winno stanowić25-30% naszego dziennego zapotrzebowania energetycznego i być spożyte do dwóch godzin po przebudzeniu. Każde śniadanie musi być bogate w złożone węglowodany,które są głównym źródłem energii. Znajdziemy je w pieczywie pełnoziarnistym,otrębach i płatkach owsianych czy pszenicznych, a także w muesli. Nie może zabraknąć w nim również pełnowartościowego białka zwierzęcego w postaci wędlin,jajek, mleka, twarożku czy ryb. Niezmiernie ważne jest by nie zabrakło nienasyconych kwasów tłuszczowych. Na talerzu porządnie przygotowanego śniadania powinny znaleźć się także owoce i warzywa będące źródłem błonnika, składników mineralnych i witamin. Posiłek powinien być urozmaicony i składać się z przeróżnych produktów.
Wpływ śniadania na zdrowie człowieka
Jak wiemy, dostarcza nam niezbędnej energii do działania po całej nocy, gdzie nasz organizm się regeneruje i odpoczywa. Ale czy wiemy jak jeszcze wpływa na nasze zdrowie? Tak więc śniadanie:
- chroni przed rozwojem cukrzycy
metabolizm człowieka jest pobudzony od samego rana. Jeśli przez jakiś okres nie spożywamy śniadań, doprowadzamy wówczas do nadwrażliwości organizmu na insulinę,wystąpienie nadciśnienia oraz cukrzycy. Wiele badań zwróciło uwagę lekarzy oraz dietetyków na to, że prawdopodobieństwo wystąpienia cukrzycy typu II wzrasta uosób, które nie jedzą śniadania
- wspomaga koncentrację
dzięki spożytemu rano śniadaniu, nasz mózg pracuje sprawniej i lepiej. Jak pokazują badania jedzenie śniadań wpływa na to, że nasz mózg z łatwością przyswaja wiedzę, niema problemów z koncentracją i pozytywnie oddziałuje na efektywność naszego działania
- obniża ryzyko wystąpienia chorób serca
badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Harvarda dowodzą, że osoby, które nie spożywają śniadań są bardziej podatne na ataki serca oraz wystąpienie zawałów
- wpływa na właściwe odżywianie, zmniejsza apetyt i chroni przed otyłością
jedząc śniadanie zawierające produkty bogate w błonnik, węglowodany złożone oraz pełnowartościowe białko, obniżamy łaknienie wciągu dnia, dzięki czemu możemy uniknąć podjadania niezdrowych przekąsek. Naukowcy z Queen Margaret University wykazali, że spożywanie śniadania ułatwia odchudzanie
- poprawia humor
prawidłowa podaż składników odżywczych w trakcie śniadania, pozytywnie wpływa na nasz nastrój.Spada wówczas rozdrażnienie oraz napięcie spowodowane głodem, bez problemu radzimy sobie w sytuacjach stresowych. Podsumowując jedzenie śniadania bardzo korzystnie wpływa nie tylko na nasze zdrowi, ale także efektywną pracę i pozytywne samopoczucie wciągu dnia!
